En el marco del Programa de Control de Alimentos y el Convenio firmado entre el Instituto Nacional de Tecnología Industrial (INTI) y el Municipio de Pinamar, se llevó a cabo en el Hotel Reviens la segunda etapa del Programa de Diseño e Implementación de Buenas Prácticas de manufactura.

Estuvieron presentes en representación del INTI, su Director, Ing. Guillermo Carrizo, la coordinadora de la unidad técnica e ingeniería económica, Ing. Aurora Zugarramundi, y la Lic. Elsa Ciani del área de calidad. Por parte de la Municipalidad, el ecretario de Salud, Dr. Omar Curto, y la Ing. en alimentos, Evelina Sangorrín, a cargo del Área de Bromatología,
y en representación de la Asociación Empresaria, Hotelera y Gastronómica, su Tesorero, Néstor Aizcorbe y la Secretaria, Marta Siegfried.

Este programa tiene como objetivo mejorar la calidad del servicio gastronómico de los establecimientos radicados en el Partido, distinguiendo a aquellos comercios que logren alcanzar las buenas prácticas, con la posibilidad de lograr la certificación de Normas tales como la IRAM 14.201.

Cabe destacar que en la primera etapa se seleccionó a 8 establecimientos de que calificaron para ingresar al Programa, luego del diagnóstico pertinente que realizó personal técnico del INTI.

Información de Prensa Municipal
Lunes, 23 de Agosto de 2010

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